Nöbetçi Eczaneler
Sevgili İhbar Aydın okurları,
Bugünkü köşe yazımızda bir evin olmazsa olmazı, evin kendine has kokusu olmasını
sağlayan, sıcak sofralarda buluşulan, keyifli sofralara sebep olan mutfak tasarımı
üzerine birkaç püf noktası olacak dekorasyon fikirleri ile geldim.
Mutfak tasarımları sadece duvar ve dolap tasarımlarının göze hitap etmesi ile yeterli
değildir. Biz mimarlar, bir mutfak tasarımı yaparken kullanılacak olan dolapların işlevli ve
kullanışlı olmasına, dolapların içindeki aksesuarların işverenin ihtiyaçlarını
karşılamasına ve yaşam standartlarının artmasına önem verir bu doğrultuda tasarım
yaparız.
1- Mutfak yerleşimi yapılırken çalışma üçgeni kuralını dikkate almamız
gerekmektedir. Çalışma üçgeni; mutfağınızda ocak, eviye ve buzdolabını
kapsayan üçgene verdiğimiz addır. İş akış süreci göz önünde bulundurulmalı ve
mutfağın mekâna yerleşimi bu sürece uygun planlanmalıdır.
Adı üzerine ÇALIŞMA ÜÇGENİ dediğimiz için OCAK, EVYE ve BUZDOLABI yan yana
KONULMAMALIDIR.
Örneğin: U şeklinde bir mutfağınız varsa orta kısma evye yerleştirilip karşılıklı
uzunluklara buzdolabı ve ocağı koymalısınız.
L şeklinde bir mutfağınız varsa dar kısma evyeyi koyun diğer uzun duvarda ocak
ve buzdolabını yerleştirebilirsiniz.
Eğer karşılıklı duvarlarınız olan koridor bizimli bir mutfağınız varsa yine evye bir
duvarda diğer duvarda ocak ve buzdolabını yerleştirebilirsiniz.
2- Mutfağınızda kullanacağınız cihazları doğru konumlandırın!
Ocak, buzdolabı bulaşık makinası fırın gibi elektronik ve gazlı ürünlerin yerleşimi
kullanım ve olası tehlikeli durumlar için çok kritik ve önemlidir. Burada dikkat
edilmesi gereken husus, cihazlara sağdan ve soldan ulaşılabilir konumun
sağlanabilmesidir. Duvara bitişik; ocak, fırın, bulaşık makinesi ve buzdolabı
yerleşimlerinden kaçınılmalıdır.
Fırın duvar dibine yakın veya bitişik olduğunda fırın tepsisine ulaşım zorlaşır ve
kazalara sebebiyet verebilir. Bunun yanında fırında pişen yemekten sıçrayan yağ
duvarların kolay kirlenmesine yol açar.
3- Her mekanda olduğu gibi doğal ışık, mekâna ruhunu veren, etraftaki objeleri
algılamamızı sağlayan ve alandaki aktivitelerimizi kolaylaştıran yegâne kaynaktır.
Bu yüzden yeterli ışık alamayan mutfaklarda malzeme seçimi çok önemlidir ve
titizlikle yapılmalıdır.
4- Doğal ışıktan ayrı olarak: Mutfakta aydınlatma mekânın atmosferini belirleyen en
önemli unsurlardan biri. Tek bir tavandan aydınlatma yerine farklı ışık kaynaklarını
bir arada kullanarak hem fonksiyonel hem de estetik bir ortam yaratabilirsiniz.
Örneğin ada tezgahlarınızın üzerine sarkıt avizeler, çalışma alanını doğru
aydınlatmak için spotlar veya minimal aplikler tercih edebilirsiniz. Ayrıca tek bir
güçlü avize yerine birden çok aydınlatma ile alanı bölümlendirerek
mutfaklarınızda dengeli ve rahatlatıcı bir görüntü elde edebilirsiniz.