Sevgili okurlarım Erodot’ un dediği  gibi ‘’   Yeryüzündeki cennet, Aydın’ımdan ‘’ Selamlar. Bazı yemekler vardır ki sadece karnımızı doyurmaz; bize bir yörenin kültürünü,

Sevgili okullarım herkese selamlar Heredot‘un dediği gibi “Yeryüzünün Cenneti Aydın’dan’’ herkesi selamlıyorum. Kurban Bayramı’ndan sonra sizlere etlerimizle yapılabilecek bir yemeğimizin

Güzelim memleketim Aydın’ dan herkese selamlar..Ege’de yaprak sarma dediğin şey, mutfağın bir köşesinde hızlıca hazırlanıp geçilen bir yemek değildir; başlı

Bütün sevgili okurlarıma, Bostan Kebabı’nı anlatmak istiyorum.. Her yemeğin bir karakteri vardır derler ya, bostan kebabı tam o “sessiz ama

Her yemeğin bir hikâyesi yoktur belki ama bazı yemeklerin geçmişten bugüne taşıdığı bir ruh vardır. Ekşili köfte de tam olarak

Değerli okurlarım herkese mutlu haftasonları diliyorum. Bugün tarifimiz; Yavaşlığın Lezzeti: Tas Kebabı Günün temposu giderek hızlanıyor. Sabah kahvesi ayakta içiliyor,

      Sevgili okurlarım Erodot’un dediği gibi ‘’Yeryüzündeki cennet, Aydın’ımdan‘’ Selamlar. Bugün sizlere her zaman kolaylıkla yapılan bir yemekten bahsedeceğim. Bir Şehrin Kimliği: İzmir

Öncelikle güzel Aydın’ımdan sevgilerle Bugün sizlere Ramazanda sofralarımızı süsleyecek bir yemekten bahsedeceğim; Bir Tencere Yemekten Fazlası: Papaz Yahni Bazen bir

Sevgili okurlarım Herodot’un dediği  gibi “Yeryüzündeki cennet, Aydın’ımdan‘’  Selamlar. Bugün sizlere ramazanda sofralarımızı süsleyecek bir yemekten bahsedeceğim; Bazı yemekler vardır; adını

Sevgili okurlarım  Herodot’ un dediği  gibi “Yeryüzündeki cennet, Aydın’ımdan‘’  Selamlar. Bugün sizlere Ramazan’da sofralarımızı süsleyecek olan Çömlek Kebabı‘ndan bahsedeceğim. Toprağın

Sevgili okurlarım  Herodot’ un dediği  gibi ‘’Yeryüzündeki cennet, Aydın’ımdan‘’  Selamlar. Bugün size Osmanlı Mutfağında çok alışılagelmiş olmayan, yapım aşamasında bilekleri

Sevgili okurlarım Herodot’ un dediği gibi ‘’Yeryüzündeki cennet, Aydın’ımdan‘’ Selamlar. Bugün sizlere kadınbudu köfte tarifini sunarak yapılışını anlatacağım. Kadınbudu köfte,

Sevgili okurlarım Herodot’ un dediği  gibi ‘’   Yeryüzündeki cennet, Aydın’ımdan ‘’ Selamlar. Bazı yemekler doymak için  değil, durup hissetmek için

Sevgili okurlarım  Herodot’ un dediği  gibi “Yeryüzündeki cennet, Aydın’ımdan‘’ Selamlar. Bugün sizlere adı börek olan ama içinde ot olmayan  bir

Sevgili okurlarım, ‘’Yeryüzünün cenneti güzelim Aydın’dan’’ herkese selamlar. Havaların soğuması, dağların buz tutması, kar yağması bu havalarda ne verelim tarifimize

Sevgili okullarım herkese selamlar Heredot‘un dediği gibi ‘’Yeryüzünün Cenneti Aydın’dan’’  herkesi selamlıyorum. Bu haftaki yemek tarifimiz Elbasan Tava olacak. Elbasan

Sevgili dostlarım Heredot‘un dediği gibi ‘’ Yeryüzünün Cenneti Aydın ‘’ dan herkese selamlar. Bu haftaki yemeğimiz arapsaçı kökünden Kuzu Kaburga

Yeryüzünün cenneti Aydın’dan herkese saygı ve selamlarımı sunuyorum. Bu hafta sizlere Alaçatı Ot Festivali’nden bahsedeceğim. Şimdi ne alaka diyebilirsiniz. Alaçatı

Sevgili okurlarım Yeryüzünün Cenneti Aydın’dan herkese selamlar. Bu haftaki yazımda katıldığım bir etkinlikten bahsedeceğim. Etkinliğin ismi “Geleceği Eken Fikirler”. Bu

Merhaba arkadaşlar Evet sevgili okurlar her hafta yöresellerden bahsediyorduk. Bu hafta güveçten bahsedeceğim. Aydın’da güveç denilince içinde soğan, domates ve

Yeryüzünün Cenneti Aydın’dan herkese selamlar Bu haftaki yazımda yine Aydın’ın yöresellerden yuvarlamayı anlatacağım. Yuvarlama Aydın’ın doğusunda ‘Hurma’ olarak bilinir, Aydın’ın

Sevgili okurlarım yeryüzündeki cennet memleketim Aydın dan herkese saygılar ve selamlar. Bugünkü yazımda bu hafta sergilenen Geçmişten Geleceğe Aydın Kültürü

Sevgili okurlarım Erodot’un dediği gibi ‘’ Yeryüzündeki cennet ilimiz Aydın’’ dan selamlar. Herkesi selamlıyorum.  Bu hafta ki yazımda sizlere çıntardan bahsedeceğim. Çıntar nedir? Nerede yetişir? Nasıl pişirilir? Nasıl temizlenir? Çıntarın halk

Sevgili okurlarım  Erodot’ un dediği  ‘’ Yeryüzündeki cennet Aydın’ımdan ‘’ Selamlar Bugün sizlere başımdan geçen Aydın’ın otları ile alakalı bir